E_Learning, sharing with the happiness !

Năm học 2008-2009 : Năm học ứng dụng CNTT để nâng cao chất lượng giảng dạy
 
Trang ChínhTrang Chính  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  NhómNhóm  Đăng kýĐăng ký  Đăng Nhập  

Share | 
 

 Bánh ngọt, trái cây và flan !!!

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
xathiman_vcn_dtc
Lớp 6
Lớp 6
avatar

Nữ
Tổng số bài gửi : 93
Age : 22
Đến từ : Trường THCS Đặng Trần Côn
Registration date : 25/09/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   25/10/2008, 1:40 am

Để em giới thiệu tiếp cho thầy Cool
Và đây là các món bánh ngọt, bánh trái cây và bánh flan:





























Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
auphuoc
Lớp 6
Lớp 6
avatar

Nam
Tổng số bài gửi : 88
Age : 35
Đến từ : HCM, Vietnam
Registration date : 19/09/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   25/10/2008, 7:50 pm

Em quảng cáo cho máy công ty bánh ngọt hả ? Máy món bánh này có thấy bán ở đâu đau ?
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
hotboy0408
Đại Học
Đại Học
avatar

Nam
Tổng số bài gửi : 588
Age : 24
Đến từ : Nơi tao đến
Job/hobbies : Ăn ngủ và đi chơi
Humor : Humor là cái jì???
Registration date : 30/09/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   26/10/2008, 6:27 am

đúng òi, bạn phải post mấy món mà dễ tìm được như của thầy phước dzậy, để dắt tụi mình đi ăn cho tiện!!!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
xathiman_vcn_dtc
Lớp 6
Lớp 6
avatar

Nữ
Tổng số bài gửi : 93
Age : 22
Đến từ : Trường THCS Đặng Trần Côn
Registration date : 25/09/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   27/10/2008, 12:29 am

hotboy0408 đã viết:
đúng òi, bạn phải post mấy món mà dễ tìm được như của thầy phước dzậy, để dắt tụi mình đi ăn cho tiện!!!

Hổng dám đâu Exclamation Ai nói là mình sẽ dắt mấy bạn đi ăn đâu Question
Thui bây giờ mình khắc phục, đây là những món ăn dễ tìm nhưng rất ngon (khuyến mãi luôn cách làm để ai ko kiếm được thì có thể tự chế biến tại nhà):

Phở chua:


Nguyên liệu:

- Đùi vịt (ngan) 2 cái
- Dạ dày (cổ hũ) heo: 1/2 cái
- Lá (quả) mắc mật: vài cái (quả)
- Mạch nha: 2 thìa súp
- Mật ong: 2 thìa súp
- Dấm: 1 thìa súp
- Rượu: 2 thìa súp
- Húng lìu: 1 thìa cà phê
- Muối, dầu ăn, dấm, đường
- Bánh phở
- Hành tây 1 củ
- Gừng 1 củ nhỏ
- Dưa leo 1 củ
- Cà rốt 1 củ
- Hành tỏi khô mỗi thứ 2 củ.
- Thịt xá xíu: 100g
- Hành lá, rau húng quế

Cách làm:

- Hòa tan húng lìu vào rượu, để 1h cho 2 thứ hòa lẫn vào nhau cho thơm.
- Hành tỏi khô bóc vỏ giã nát.
- Pha hỗn hợp mạch nha, mật ong, dấm, rượu đã ngâm húng lìu cùng một chút dầu ăn vào một bát, hòa tan. Trộn hành tỏi giã nát vào hỗn hợp.
- Đùi vịt rửa sạch, bỏ vào nồi cùng 1/2 củ hành tây, 1 củ gừng đập dập, một chút muối và lá (quả) mắc mật, luộc chín tới. Vớt vịt ra ngâm vào nước lạnh.
- Dạ dày làm sạch nhớt, luộc sơ với muối, vớt ra ngâm vào nước lạnh.
- Đùi vịt và dạ dày vớt ra lau khô, khía 1 vài đường nhỏ, ướp cùng hỗn hợp trên 1h hoặc lâu hơn cho ngấm.
- 1/2 củ hành tây còn lại cắt mỏng, dưa leo, cà rốt cắt sợi, trộn đều với dấm, đường, muối làm đồ chua.
- Quay vịt ở nhiệt độ 180 độ C tới khi da vàng, giòn.
- Dạ dày bỏ vào chảo ngập mỡ chiên nhanh tay cho vàng 2 mặt.
- Phần nước luộc vịt lọc lấy nước trong, thêm vào phần nước chảy ra từ vịt khi quay cho thơm, thêm đường, dấm, nước mắm để thành hỗn hợp chua, mặn, ngọt vừa miệng. Đun sôi liu riu.
- Thịt và dạ dày quay xong cắt miếng vừa ăn. Bày bánh phở, vịt quay, dạ dày rán, thịt xá xíu thái mỏng, đồ chua, hành lá xắt nhỏ, vài cọng húng quế lên trên. Chan nước dùng chua ngọt.


Bánh tôm Hồ Tây


Nguyên liệu:

- Tôm 500g
- Bột gạo 100g
- Bột mì 50g
- Bột nở 1/2 thìa cà phê
- Bột nghệ 1 thìa cà phê
- Khoai lang 1 củ nhỏ
- Bột chua: 100g bột mì + 100ml nước + 1 thìa nước cốt chanh
- Muối, tiêu, dầu ăn. Một chút rượu.
- Nước

Cách làm:

1. Hỗn hợp bột chua trộn đều, để qua đêm.
2. Rây đều bột gạo, bột mì, bột nở, bột nghệ và chút muối vào hỗn hợp bột chua đã để qua đêm.
3. Rót từ từ khoảng 250- 300ml nước vào hỗn hợp bột 2, trộn đều đến khi bột sánh, mịn. Ủ bột 1 giờ.
4. Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, chân. Ướp với một chút rượu 5 phút rồi chắt bỏ nước. Ướp tôm với muối, tiêu khoảng 30 phút.
5. Khoai lang gọt vỏ, xắt sợi ngâm nước muối cho khỏi bị nhựa thâm khoảng 30 phút. Rửa sạch lại rồi để ráo.
6. Bột sau khi đã ủ đủ thời gian thì trộn đều cùng khoai lang đã ráo nước.
7. Chiên bánh: Dầu nóng 160 độ C. Dùng khuôn hoặc giấy nến chống dính cắt miếng vuông, cho bột và khoai lên tạo hình tròn, đặt tôm lên trên thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng sơ. Vớt ra để ráo. Trước khi ăn thì chiên lại một lần cho vàng giòn.

Bánh tôm ăn kèm nước chấm chua ngọt và các loại rau thơm.

Đến đây thui, từ từ sẽ post tiếp
Arrow Arrow Arrow
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
hotboy0408
Đại Học
Đại Học
avatar

Nam
Tổng số bài gửi : 588
Age : 24
Đến từ : Nơi tao đến
Job/hobbies : Ăn ngủ và đi chơi
Humor : Humor là cái jì???
Registration date : 30/09/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   27/10/2008, 8:27 am

xathiman_vcn_dtc đã viết:
hotboy0408 đã viết:
đúng òi, bạn phải post mấy món mà dễ tìm được như của thầy phước dzậy, để dắt tụi mình đi ăn cho tiện!!!

Hổng dám đâu Exclamation Ai nói là mình sẽ dắt mấy bạn đi ăn đâu Question
Thui bây giờ mình khắc phục, đây là những món ăn dễ tìm nhưng rất ngon (khuyến mãi luôn cách làm để ai ko kiếm được thì có thể tự chế biến tại nhà):

Phở chua:


Nguyên liệu:

- Đùi vịt (ngan) 2 cái
- Dạ dày (cổ hũ) heo: 1/2 cái
- Lá (quả) mắc mật: vài cái (quả)
- Mạch nha: 2 thìa súp
- Mật ong: 2 thìa súp
- Dấm: 1 thìa súp
- Rượu: 2 thìa súp
- Húng lìu: 1 thìa cà phê
- Muối, dầu ăn, dấm, đường
- Bánh phở
- Hành tây 1 củ
- Gừng 1 củ nhỏ
- Dưa leo 1 củ
- Cà rốt 1 củ
- Hành tỏi khô mỗi thứ 2 củ.
- Thịt xá xíu: 100g
- Hành lá, rau húng quế

Cách làm:

- Hòa tan húng lìu vào rượu, để 1h cho 2 thứ hòa lẫn vào nhau cho thơm.
- Hành tỏi khô bóc vỏ giã nát.
- Pha hỗn hợp mạch nha, mật ong, dấm, rượu đã ngâm húng lìu cùng một chút dầu ăn vào một bát, hòa tan. Trộn hành tỏi giã nát vào hỗn hợp.
- Đùi vịt rửa sạch, bỏ vào nồi cùng 1/2 củ hành tây, 1 củ gừng đập dập, một chút muối và lá (quả) mắc mật, luộc chín tới. Vớt vịt ra ngâm vào nước lạnh.
- Dạ dày làm sạch nhớt, luộc sơ với muối, vớt ra ngâm vào nước lạnh.
- Đùi vịt và dạ dày vớt ra lau khô, khía 1 vài đường nhỏ, ướp cùng hỗn hợp trên 1h hoặc lâu hơn cho ngấm.
- 1/2 củ hành tây còn lại cắt mỏng, dưa leo, cà rốt cắt sợi, trộn đều với dấm, đường, muối làm đồ chua.
- Quay vịt ở nhiệt độ 180 độ C tới khi da vàng, giòn.
- Dạ dày bỏ vào chảo ngập mỡ chiên nhanh tay cho vàng 2 mặt.
- Phần nước luộc vịt lọc lấy nước trong, thêm vào phần nước chảy ra từ vịt khi quay cho thơm, thêm đường, dấm, nước mắm để thành hỗn hợp chua, mặn, ngọt vừa miệng. Đun sôi liu riu.
- Thịt và dạ dày quay xong cắt miếng vừa ăn. Bày bánh phở, vịt quay, dạ dày rán, thịt xá xíu thái mỏng, đồ chua, hành lá xắt nhỏ, vài cọng húng quế lên trên. Chan nước dùng chua ngọt.


Bánh tôm Hồ Tây


Nguyên liệu:

- Tôm 500g
- Bột gạo 100g
- Bột mì 50g
- Bột nở 1/2 thìa cà phê
- Bột nghệ 1 thìa cà phê
- Khoai lang 1 củ nhỏ
- Bột chua: 100g bột mì + 100ml nước + 1 thìa nước cốt chanh
- Muối, tiêu, dầu ăn. Một chút rượu.
- Nước

Cách làm:

1. Hỗn hợp bột chua trộn đều, để qua đêm.
2. Rây đều bột gạo, bột mì, bột nở, bột nghệ và chút muối vào hỗn hợp bột chua đã để qua đêm.
3. Rót từ từ khoảng 250- 300ml nước vào hỗn hợp bột 2, trộn đều đến khi bột sánh, mịn. Ủ bột 1 giờ.
4. Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu, chân. Ướp với một chút rượu 5 phút rồi chắt bỏ nước. Ướp tôm với muối, tiêu khoảng 30 phút.
5. Khoai lang gọt vỏ, xắt sợi ngâm nước muối cho khỏi bị nhựa thâm khoảng 30 phút. Rửa sạch lại rồi để ráo.
6. Bột sau khi đã ủ đủ thời gian thì trộn đều cùng khoai lang đã ráo nước.
7. Chiên bánh: Dầu nóng 160 độ C. Dùng khuôn hoặc giấy nến chống dính cắt miếng vuông, cho bột và khoai lên tạo hình tròn, đặt tôm lên trên thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng sơ. Vớt ra để ráo. Trước khi ăn thì chiên lại một lần cho vàng giòn.

Bánh tôm ăn kèm nước chấm chua ngọt và các loại rau thơm.

Đến đây thui, từ từ sẽ post tiếp
Arrow Arrow Arrow
ừah thui, ko dắt đi thì làm cũng được, miễn tụi tui được ăn free là okie dzùi
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
i_lubu_u
Lớp 7
Lớp 7
avatar

Nam
Tổng số bài gửi : 117
Age : 21
Đến từ : Lê Anh Xuân
Job/hobbies : **********
Humor : **********
Registration date : 12/11/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   15/11/2008, 9:10 pm

Trích dẫn :
Nguyên liệu:

- Đùi vịt (ngan) 2 cái
- Dạ dày (cổ hũ) heo: 1/2 cái
- Lá (quả) mắc mật: vài cái (quả)
- Mạch nha: 2 thìa súp
- Mật ong: 2 thìa súp
- Dấm: 1 thìa súp
- Rượu: 2 thìa súp
- Húng lìu: 1 thìa cà phê
- Muối, dầu ăn, dấm, đường
- Bánh phở
- Hành tây 1 củ
- Gừng 1 củ nhỏ
- Dưa leo 1 củ
- Cà rốt 1 củ
- Hành tỏi khô mỗi thứ 2 củ.
- Thịt xá xíu: 100g
- Hành lá, rau húng quế
nhiu đây chắc mua hổng nổi qué...
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
QuachTinh
Lớp 7
Lớp 7
avatar

Nam
Tổng số bài gửi : 117
Age : 22
Đến từ : Lầu 2,Khu Z,Khoa cấp tín,Bệnh viện Tâm Thần
Job/hobbies : Gặm Xương
Humor : Họ Hàng của Khốn thiên Khuyển
Registration date : 06/11/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   16/11/2008, 3:43 am

thế có công thức nấu ăn ko ? máy món đó ấy ....cho xin
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://www.truongton.net
Đào Duy Mẫn
Lớp 4
Lớp 4


Nam
Tổng số bài gửi : 49
Age : 21
Đến từ : bang Virgiana,USA
Job/hobbies : student
Humor : học sinh
Registration date : 09/11/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   8/12/2008, 10:27 am

ực ực đừng post nữa No
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://lop7-12.tk
cut_chien_bo
Lớp 12
Lớp 12
avatar

Nam
Tổng số bài gửi : 304
Age : 21
Đến từ : L.A.X
Registration date : 01/12/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   16/12/2008, 8:14 pm

Đào Duy Mẫn đã viết:
ực ực đừng post nữa No
post...post...



Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
cut_chien_bo
Lớp 12
Lớp 12
avatar

Nam
Tổng số bài gửi : 304
Age : 21
Đến từ : L.A.X
Registration date : 01/12/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   17/12/2008, 7:44 pm

đã chưa Mẫn ơi
ha ha ha!!!nữa hem???
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
sakura
Lớp 10
Lớp 10
avatar

Nữ
Tổng số bài gửi : 212
Age : 21
Đến từ : 6/3>.
Job/hobbies : Student
Humor : ...
Registration date : 26/10/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   19/12/2008, 2:56 am

thèm nhỏ dãi
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://leanhxuan.tk
cut_chien_bo
Lớp 12
Lớp 12
avatar

Nam
Tổng số bài gửi : 304
Age : 21
Đến từ : L.A.X
Registration date : 01/12/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   19/12/2008, 3:29 am

thèm thì mua ăn đi
ha ha ha
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
sakura
Lớp 10
Lớp 10
avatar

Nữ
Tổng số bài gửi : 212
Age : 21
Đến từ : 6/3>.
Job/hobbies : Student
Humor : ...
Registration date : 26/10/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   20/12/2008, 5:57 am

hẻm có tiền ăn...
sướng wá chủ nhật tuần này được ăn sinh nhật của bạn ở KFC...thik hok mua zề cho mấy pác ăn
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://leanhxuan.tk
cut_chien_bo
Lớp 12
Lớp 12
avatar

Nam
Tổng số bài gửi : 304
Age : 21
Đến từ : L.A.X
Registration date : 01/12/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   21/12/2008, 7:13 am

đồ ăn chớ không phải hình nha
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
sakura
Lớp 10
Lớp 10
avatar

Nữ
Tổng số bài gửi : 212
Age : 21
Đến từ : 6/3>.
Job/hobbies : Student
Humor : ...
Registration date : 26/10/2008

Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   21/12/2008, 6:27 pm

mới ăn xong hum qua...hai miếng gà truyền thông, một hộp khoai tây chiên và ly nước pepsi/cam
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://leanhxuan.tk
Sponsored content




Bài gửiTiêu đề: Re: Bánh ngọt, trái cây và flan !!!   

Về Đầu Trang Go down
 
Bánh ngọt, trái cây và flan !!!
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
E_Learning, sharing with the happiness ! :: VƯỜN HOANG :: GÓC TRÒ CHUYỆN-
Chuyển đến